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豆角叉烧包的做法和食材用料及健康功效
2020-09-13 13:40:57   

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料面粉500克面粉白糖适量相克食物 酵母3克 无铝泡打粉10克 叉烧肉适量豆角适量相克食物豆角叉烧包的做法
  • 1.准备材料,面粉,酵母,无铝泡打粉,白糖水(用大约230ml的热水溶开,凉到40度左右使用)

  • 2.把酵母,泡打粉,放到装面粉的盘子里,和面粉一起搅拌均匀,然后慢慢的倒进温糖水,一边倒一边顺时针搅拌成棉絮状,水要一点一点的加,不能一下子加太多~

  • 3.改用手揉面,把面揉至光滑,不沾手,不沾盘,再盖上一层保鲜膜,发酵20到30分钟左右~

  • 4.发酵好了的面团用手指在中间插一下,看看有没有回缩,没有就发酵好了,一般发酵会比之前的大两倍左右,我这个发的不算很好~

  • 5.把发好的面团再揉一遍,分成两分,揉成条状,用切面刀一道一道的切开,再用手掌把切开的剂子按扁,要中间厚边缘薄点~

  • 6.待发面的时间里,把叉烧肉切粒,豆角切粒,把豆角放锅里放适量盐翻炒几下,然后再倒入叉烧肉炒几下就可以了~(我这个叉烧肉没有放微波炉考,放电饭煲煮,所以比较油油的,烤的应该更好一点)

  • 7.把包子馅放在包子皮中间,转动一摺一摺的摺好,用力捏紧收口,以防馅汁流出~

  • 8.做好了的包子放蒸盘里再次发酵20分钟左右再蒸(摆盘的时候包子之间要留一个手指的缝隙,不能太挤)

  • 9.待水烧开,放锅里大火蒸上15分钟,然后关火,关火后不能立刻掀开锅盖,再虚蒸5分钟,不然包子会回缩,下面是刚刚出锅的包子哟,虽然样子不太可爱,可味道不错哦,请友友们品尝吧~

  • 10.摆拍一下,哈哈,自从来了香哈,爱上了拍图,拍的不是很好,还得慢慢学习~


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